#ต้มส้มปลากุเลา #วิธีทำต้มส้ม #แม่บ้านจานโปรด
ต้มส้มปลากุเลา ทำง่าย อร่อยมากด้วย ทำตามคลิปได้ไม่ยากค่ะ ต้องลอง จะพบว่าความอร่อยหยุดไม่ได้เป็นยังไงค่ะ ซดน้ำคล่องคอมาก ถ้าไม่มีปลากุเลา สามารถใช้ปลากระบอก ปลานิล ปลาทูสด หรือปลาอื่นๆ ใช้ได้เกือบทุกปลาค่ะ ลองทำกันดูค่ะ
---วัตถุดิบ---
1 ปลากุเลา 500 กรัม (ประมาณ 1 ตัว)
2 กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
3 พริกไทย 1/2 ช้อนชา
4 รากผักชี 3 ราก
5 หอมแดง 3-4 หัว
6 น้ำมะขามเปียก 4-5 ช้อนโต๊ะ
7 น้ำตาลปีบ 2 ช้อนโต๊ะพูน
8 น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
9 เกลือ 1/2 ช้อนชา
10 มะนาว 1 ซีก
11 ขิงซอย
12 ต้นหอมหั่นทอน
***ปรุงรสชิมดูตามชอบใจ ปรับได้ค่ะ น้ำมะขามเปียกแต่ละบ้านเปรี้ยวไม่เท่ากัน น้ำปลาเค็มไม่เท่ากันค่ะ ขอให้สนุกกับการทำอาหารนะคะ ขอบคุณค่ะๆๆๆๆ
