স্ট্রীট ফুড বাবুর্চিকে দিয়ে তৈরি চিকেন জালি কাবাব রেসিপি । Street Food Chicken Jalii Kabab Recipe
হোটেলের বাবুর্চির গরম মশলার রেসিপি : [ Ссылка ]...
উপকরনঃ
মাংসের কিমা – ১ কাপ
খেসারীর ডাল – ১ কাপ (ভিজিয়ে রেখে বেটে বা ব্লেণ্ড করে নেয়া
ব্রেড ক্রাম্ব – আধা কাপ
বেসন – আধা কাপ
ধনিয়া পাতা কুঁচি – আধা কাপ
পুদিনা পাতা কুঁচি – সিকি কাপ
পিয়াজ কুঁচি – আধা কাপ
কাঁচা মরিচ কুঁচি – স্বাদ মতো
মাংসের মশলা – ১ চা চামুচ
গরম মশলার গুঁড়া – ২ চা চামুচ
মরিচের গুঁড়া – ২ চা চামুচ
জিরার গুঁড়া – দেড় চা চামুচ
টেস্টিং সল্ট – দেড় চা চামুচ
লবন – স্বাদ মতো
সব একসাথে মিশিয়ে নিতে হবে। ভালোমতো মেখে, শামি কাবাবের মতো করে বানিয়ে, ব্রেড ক্রাম্ব চেপে মাখিয়ে তেলে বাদামি করে ভেঁজে নিতে হবে।
তারপর ডিম ফেটে নিয়ে, তাতে কাবাবগুলো ডুবিয়ে নিয়ে তেলে একটু ভেঁজে নিলেই হবে।
স্ট্রীট ফুড বাবুর্চিকে দিয়ে তৈরি চিকেন জালি কাবাব রেসিপি । Street Food Chicken Jalii Kabab Recipe
