Весна! Самое время готовить чакапули. Это блюдо грузинской кухни я готовлю один раз в год, на Пасху. Оно о возрождении природы, надежде, новых планах.. Готовить чакапули совсем не сложно. Блюдо идеально подойдет для любителей тархуна. А если Вы приготовите его на костре из целого барашка и с огромным количеством зелени – Вы точно прочувствуете всю красоту настоящего чакапули.

___________________________________
РЕЦЕПТ ЧАКАПУЛИ:
⠀
- ягнятина или баранина 3кг;
- тархун 3 пучка;
- зелёный лук 3 пучка;
- кинза 2 больших пучка;
- зелёный молодой чеснок 2 штуки;
- острый перец 🌶 1 шт;
- алыча примерно 20 штук (желательно свежая, если ее нет - берите консервированную, если и ее нет - тогда соус ткемали 100-150г);
- белое сухое вино 300мл;
- если мясо и зелень недостаточно сочные (молодые), то надо добавить еще 300мл воды;
- соль.

Все подробности приготовления смотрите в видео.
___________________________________

🍀 БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ:
[ Ссылка ]
🍀 БЛЮДА ИЗ БАРАНИНЫ:
[ Ссылка ]
🍀 АРМЯНСКАЯ КУХНЯ:
[ Ссылка ]
🍀 ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ:
[ Ссылка ]
🍀 ПОКУПКИ, ПРИЕМ ГОСТЕЙ И СЕРВИРОВКА:
[ Ссылка ]-
___________________________________

✔️YouTube: [ Ссылка ]
✔️Дзен: [ Ссылка ]
✔️Инстаграм: [ Ссылка ]
____________________________________

#чакапули, #грузинскаякухня, #ЧакапулиИзБаранины

свернуть