Как разбираться в вине? Какое вино выбрать? Какое вино лучше? Можно ли купить качественное вино до 500 рублей? Как правильно пить вино? На актуальные вопросы отвечает дипломированный сомелье, который имеет сертификацию в Великобритании, Франции и России – Артур Нестеркин.

00:00 – Превью
00:55 – Вступление
01:28 – Где учатся на сомелье? Это — курсы или сравнимо с высшим образованием?
02:10 – Чем занимается ассоциация сомелье?
04:23 – Почему Вы выбрали эту профессию?
05:10 – Хотели бы Вы стать виноделом или поучаствовать в создании своей линейке вин?
05:43 – Как определить качественное вино или нет?
06:40 – Можно ли найти качественное и вкусное вино в масс-маркетах?
07:44 – Есть ли качественное вино до 500 рублей?
08:24 – Как правильно подбирать вино по своему вкусу?
09:55 – Что должно или не должно быть в составе вина?
11:23 – Может ли наше винодельческое производство соревноваться с винами других стран?
12:41– Вина какой страны являются эталоном для современного рынка и почему?
14:26 – Как меняется вкус в зависимости от страны, года урожая и сорта винограда?
17:59 – Десертные, столовые и игристые вина: чем они отличаются друг от друга?
23:09 – Как выбрать бокал для вина?
26:26 – Как правильно держать бокал по этикету?
27:28 – Зачем крутят вино в бокале ?
28:38 – Как правильно пить вино, чтобы не было головной боли?
32:00 – Один бокал в день — это алкоголизм?
33:27 – Можно ли добавлять лед в бокал?
34:10 – Какая температура подачи вин должна быть по правилам?
33:05 – Есть такая легенда, что бутылка вина создана для двоих людей. Это правда?
35:54 – К чему подают белое и красное вино?
37:04 – От чего зависят сочетания вин и блюд?
38:00 – Винная тарелка может подаваться вместо основного блюда?
38:20 – У винной тарелки стабильный набор продуктов?
38:45 – Какие сыры к какому сорту вина подходят?
40:31 – Приморские производители сыров могут сделать винную тарелку полноценной?
40:59 – Завершение

Лидер среди напитков в Европе, идеальный для романтических вечеров — вино. Но при выборе вина мы часто сталкиваемся с вопросами — от того, как выбрать качественное вино, до момента, как правильно наливать вино и почему. В ресторане Владивостока «Cantina» мы обсудили все тонкости винной культуры с экспертом. Сомелье Артур Нестеркин ответил на популярнейшие вопросы о вине.

свернуть