Po 4 miesiącach prób i testowania różnych przepisów i sposobów wypieku, wreszcie udaje mi się za każdym razem upiec pyszny chleb na zakwasie, bez dodatku drożdży. To dość łatwy przepis i łatwe do zapamiętania proporcje, nie potrzeba też skomplikowanych, ani drogich sprzętów.
Garnek: [ Ссылка ]

🌎 Facebook: [ Ссылка ]
🌍 Instagram: [ Ссылка ]
🌏 Twitter: [ Ссылка ]
🌎 TikTok: [ Ссылка ]

Przepis na blogu: [ Ссылка ]

Rozdziały:
0:00 Wstęp
0:43 Czas
1:57 Sprzęt
3:50 Zakwas
4:58 Jaka mąka?
5:55 Łączenie składników
6:36 Autoliza
6:48 Wyrabianie ciasta
8:17 Wyrastanie i składanie
9:01 Formowanie
9:56 Retardacja
10:12 Nagrzanie naczynia
10:37 Nacinanie
10:58 Pieczenie
11:36 Studzenie

#garygoo #chleb #chlebnazakwasie

свернуть