TORTA SOFFICE LIMONE 🍋 E MASCARPONE profumata buonissima e facilissima!
Già so che me lo domanderete... si va bene anche l'arancia 😊 eh si anche la ricotta al posto del mascarpone 😅 ormai vi conosco come le mie tasche ❤️ vi lovvo💘💘
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👉🏼INGREDIENTI
stampo 22 -24 cm
3 uova
180 g zucchero
150 ml olio di semi di girasole
250 g mascarpone
1 succo di un limone
1 scorza di un limone
300 g farina 00
1 bustina lievito ib polvere per dolci
In ciotola lavora uova e zucchero con le fruste elettriche, versa l'olio e continua a mescolare. Metti dentro il mascarpone e sempre con le fruste lavora l'impasto per farlo sciogliere per bene.
Metti dentro il succo e la scorza del limone, poi la farina con il lievito setscciandoli.
Lavora l'impasto con le fruste al minimo per averlo cremoso senza grumi.
Versa in teglia foderata con carta da forno, livella e cuoci in forno statico preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti.
Servi con sopra a piacere zucchero a velo.
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