I read somewhere that tambdi bhaji is Goa's official state vegetable..as most goan homes grow this vegetable as well as eat it on a regular basis.This simple vegetable has so much to offer,Cooked amaranth leaves are a good source of vitamins C and A, iron and other essential minerals, besides being low in calories.
Besides it cooks very fast and is made with very few ingredients yet the taste is so earthy and refreshing...
My other Goan recipes-listed here-click the link to see the recipe
fish caldeen recipe
[ Ссылка ]
Prawn & bhendi caldine
[ Ссылка ]
mori ambotik recipe
[ Ссылка ]
mori croquettes recipe
[ Ссылка ]
GOAN STYLE TAMBDI BHAJI|RED AMARANTH LEAVES RECIPE
[ Ссылка ]
GOAN DRUMSTICK SUKKE|dry drumstick bhaji
[ Ссылка ]
GOAN RECIPE-ALSANDE OR CHAWLI TONAK|COOK CHAWLI IN LESS THAN 15 MINS NO SOAKING NEEDED.
[ Ссылка ]
Goan Patal bhaji
[ Ссылка ]
Goan Sorak recipe
[ Ссылка ]
Goan Arroz Pulao/ Goan Arroz Com Coco|
[ Ссылка ]
Plain Aroz
[ Ссылка ]
Goan prawn chilly fry
[ Ссылка ]
Potato chops recipe link
[ Ссылка ]
rissois
[ Ссылка ]
jeerem meerem recipe
[ Ссылка ]
chicken vindaloo recipe
[ Ссылка ]
chicken xacuti recipe
[ Ссылка ]
chicken cafreal recipe
[ Ссылка ]
brinjal fry recipe
[ Ссылка ]
vonn/vorne recipe
[ Ссылка ]
pinagr/pinaca recipe
[ Ссылка ]
goan brinjal pickle recipe
[ Ссылка ]
goan tendli pickle
[ Ссылка ]
goan vodee/ode recipe
[ Ссылка ]
GOAN TIZANN RECIPE ONLY 3 INGREDIENTS |NACHANI /RAGI PUDDING/PORRIDGE|
[ Ссылка ]
GOAN BANANA FRITTERS| FILOS
[ Ссылка ]
GOAN MISKUT|RAW MANGO PICKLE RECIPE
[ Ссылка ]
GOAN DODOL SWEET RECIPE|ONLY 3 INGREDIENTS
[ Ссылка ]
GOAN CHANYA TONAK|BHAJI PAV| RECIPES
[ Ссылка ]
Goan Recipe-PEZ OR RICE KANJI|KONJEE-GOOD FRIDAY MEAL
[ Ссылка ]
ALLE BELLE RECIPE| | GOAN COCONUT & JAGGERY TEA TIME SNACK|GOAN SNACK RECIPES|MANNKIO
[ Ссылка ]
Goan Pão Recipe|Easy & Simple
[ Ссылка ]
Goan Macaroni Soup Recipe |Easy and Delicious
[ Ссылка ]
Goan Chapati Recipe
[ Ссылка ]
PAN ROLL RECIPE
[ Ссылка ]
GOAN VODDE/ODDE|BEAUTIFUL PUFFED UP DELIGHTS
[ Ссылка ]
GOAN SAUSAGE PULAO & GOAN SAUSAGE CHILLY FRY (CHORIZO)RECIPES
[ Ссылка ]
Goan Recheado Masala Recipe
[ Ссылка ]
Goan Meatball curry recipe
[ Ссылка ]
Goan chapatti recipe
[ Ссылка ]
Goan egg flip recipe
[ Ссылка ]
Goan cafreal masala
[ Ссылка ]
For Special Goan Sweets click here
[ Ссылка ]
![](https://i.ytimg.com/vi/ZMXm2IKwd4Q/maxresdefault.jpg)