Le marché des compléments alimentaires ne cesse d’augmenter et les propositions ne manquent pas. Mais y a-t-il un risque à consommer des compléments alimentaires ? Oui, selon l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (ANSES), qui répertorie 1500 cas d’effets indésirables dans son dispositif de nutrivigilance, un système de veille sanitaire. Quels sont ces effets indésirables ? Comment consommer les compléments alimentaires ? Irène Margaritis, chef de l’unité d’évaluation des risques liés à la nutrition à l’ANSES, répond aux questions de La Quotidienne.

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