Co by to bylo za advent bez trdelníku! Přijměte výzvu a zkuste si udělat váš vlastní doma! Podle receptu Laďky Něrgešové to určitě zvládnete.

Suroviny na kvásek:
teplé mléko 250 ml
1 kostka Čerstvého pekařského droždí s válečkem
2 hrsti cukru

Suroviny na těsto:
500 g polohrubé mouky
80 g rozpuštěného másla
2 žloutky
špetka soli

Suroviny na obalení:
cukr krupice
skořice

Postup

Ze surovin na kvásek připravíme kvásek a necháme asi 10 min vzejít.
Smícháme suroviny na těsto a přidáme k nim kvásek. Ručně nebo robotem zpracujeme hladké těsto a necháme kynout pod utěrkou asi 60 min.
Mezitím si připravíme zavařovací sklenice, které celé obalíme alobalem.
Vykynuté těsto ručně propracujeme na pomoučeném vále do tvaru válečku a rozkrojíme na 8 stejných dílů. Z každého dílu uděláme dlouhého hada, kterého válečkem rozválíme na tenší proužek těsta. Proužek namotáme na zavařovací sklenici obalenou alobalem. Takto připravený trdelník potřeme rozšlehaným zbylým bílkem a obalíme ve směsi cukru a skořice.
Pečeme v troubě předehřáté na 170 °C asi 10-15 min.

Tento recept najdete také na našem blogu [ Ссылка ]
Navštivte náš web [ Ссылка ]
Přidejte si nás na Facebooku [ Ссылка ]
Sledujte nás na Instagramu [ Ссылка ]

свернуть