یک عدد پیاز متوسط
پنج حبه سیر
سیصد و پنجاه گرم میگو
نصف ق چ دارچین
نصف ق چ پودر کاری
نصف ق چ گرد لیمو
یک ق چ نمک
یک ق چ فلفل قرمز
یک ق چ فلفل سیاه
هفت ق غ گشنیز
(یک ق غ شنبلیله خشک (اختیاری
دو پیمانه برنج
دو ق غ زعفرون دم‌کرده

تفت دادن میگو روی شعله‌ی زیاد همراه با پیاز، سیر، گشنیز، شنبلیله و ادویه‌ها
(ترکیب برنج با میگو (این کار رو آهسته انجام بدین که برنج خرد نشه
پخت میگوپلو: بین ۴۰ تا ۶۰ دقیقه (بسته به نوع برنج) با حرارت ملایم

!...نوش جونت


1. First, saute a medium sized onion in the oil
2. About 2-3 minutes later, add 5 finely grated garlic cloves
3. Saute the onion until tender and golden brown, then add the shrimp
4. Saute the shrimp over a high heat until cooked
5. After adding the shrimp, add ½ teaspoon of cinnamon, ½ teaspoon of curry
powder, ½ teaspoon of dried lime powder
6. Add a teaspoon of each of salt, red pepper and black pepper and mix
7. Add 7 tablespoons of chopped coriander
8. Turn off the heat and let it sit to keep the rice from frying
9. Add the drained rice to the shrimp and mix well
10. Lightly mix the rice and shrimp
11. I added 2 cups of rice
12. Transfer the mixture to a pot
13. Pour some oil into a pot and put it on the heat
14. Add 2 tablespoons of brewed saffron
15. Mix the oil with saffron
16. Then add the rice mixture and allow it to brew
17. Flatten the top surface of the rice by using a spoon
18. Put the lid on it and set heat on medium
19. After you saw steam coming out of the pot, place a brewing cloth on the lid
20. Cover the pot, then reduce heat to low
21. Cook for about 50-60 minutes
22. Time of brewing depends on type of rice but generally it brews after 40-50
minutes
.
Follow me on Instagram! Loghme_
.

свернуть