Чтобы приготовить рецепт ризотто с грибами шампиньонами нам потребуются следующие ингредиенты:
1 болгарский перец
300 г. грибов шампиньонов
1 репчатый лук
200 г. риса (предпочтительно Арборио)
3 стакана грибного бульона
100 г. сыра Пармезан
1 пучок петрушки и зеленого лука
Растительное масло
Соль и молотый перец по вкусу.
Инструкция приготовления ризотто с грибами - шампиньонами.
1) Нарезаем репчатый лук полукольцами. Затем обжариваем его на растительном масле до золотистой корочки.
2) Режем небольшими кубиками болгарский перец, после чего добавляем его в сковороду к луку и перемешиваем.
3) Нарезаем грибы. Затем также добавляем в сковороду. Обжариваем все в течении 5 минут.
4) В это время в глубокой сковороде обжариваем на большом огне рис в течении 3 минут. Затем убавляем под ним огонь и помешивая его понемногу вливаем весь бульон в сковороду.
Оставляем рис на маленьком огне до тех пор, он не впитает весь бульон.
5) Когда рис приготовиться добавляем к нему наши овощи и перемешиваем.
6) Затем добавляем тертый сыр, мелко нарезанную зелень, солим и перчим по вкусу. Все перемешиваем и накрываем крышкой, тушим в течении 2 минут на маленьком огне.
Ризотто с грибами готово! Приятного аппетита!
Ризотто с грибами.
Теги
Ризотторецепт ризотторизотто с грибамиризотто с овощамиклассическое ризотторизотто рецепт классическийкак приготовить ризотторецепт ризотто с грибамиризотто пошаговый рецептризотто с овощами рецептризотто в домашних услуовияхприготовление ризоттокак готовить ризотторизотто с белыми грибамиризотто с грибами пошаговый рецептризотто с шампиньонамиовощное ризотто