Mondovino s'est invité chez de grands viticulteurs européens, notamment chez Gérard Bertrand, dans le Languedoc-Roussillon. Nous vous faisons découvrir la région!
Bénéficiant de quelque 3000 heures d'ensoleillement par an et bercé par un climat méditerranéen chaud, sec, venteux et ensoleillé, le Languedoc-Roussillon est idéal pour la viticulture.
Cette région n'a jamais été connue pour la qualité extraordinaire de ses vins. Pendant des années et des années, on y a produit des vins médiocres en grosses quantités. On continue d'ailleurs d'y produire beaucoup de vin. Mais de nouvelles classifications dans l'appellation AOC, effectuées dans les années 80, ont conduit à une amélioration de la qualité, notamment en imposant des rendements plus bas à l'hectare et de nouvelles méthodes de vinification.
Le vignoble du Languedoc-Roussillon s'étend d'est en ouest, de Nîmes à la frontière espagnole. Il se présente d'abord de manière morcelée, avec des îlots de vignes à hauteur de Montpellier et Sète. Mais par la suite, de Narbonne jusqu'à la frontière espagnole, le vignoble apparaît d'un seul grand tenant, où les appellations se succèdent les unes aux autres. Sur les hauteurs, le sol est pauvre, rocailleux et à la limite de l'infertilité. En plaine, on trouve des sols argileux plutôt gras.
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Découvrez avec nous la région viticole Languedoc, France
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