Cuando se trata de frutas exóticas, la fruta de dragón definitivamente encabeza la lista de los que tienen beneficios para la salud. También conocida como pitaya, esta fruta exótica es muy bonita, con un blanco puro, carne de color amarillo o rojo y numerosas semillas negras comestibles.
Es un súper alimento debido a su alto contenido de antioxidantes. Su contenido en vitamina C, junto con los ácidos grasos y fósforo que lo hacen una fruta muy saludable en la naturaleza.
Otros nutrientes en esta son los esteroles vegetales, fibra soluble, calcio, hierro, caroteno, proteínas y varias vitaminas B, como B1, B2 y B3. También contiene alrededor del 80 por ciento de agua, por lo que es un gran alimento hidratante.
Además, sus propiedades antiinflamatorias, antitumorales, enzimas inhibidoras, antitrombogénico, antibacterianas y antivirales son una gran adición a su dieta.
El sabor de esta fruta exótica puede ser dulce o amarga, dependiendo de la variedad. Se puede disfrutar de esta como una merienda saludable o añadirla a la ensalada y jugo. La pulpa también se utiliza para hacer mermeladas, purés, sorbetes, pizza de frutas y bebidas.
Además, sus hojas pueden ser impregnadas para hacer un té muy saludable.

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