Las mejores gurbias para hielo no se hacen de acero inoxidable si no de acero al carbono, y son tan duraderas que hemos visto a clientes con turbias con más de 20 años de antigüedad y lucen espectaculares. Claro, no son como las gurbias para trabajar la madera, que se pueden comprar en cualquier lugar y que son muy inferiores en los trabajos de hielo, tanto así que los chefs encuentran difícil ejecutar sus obras. En Cancunideas tenemos las mejores turbias para hielo traídas desde Japón y les enseñamos la gran variedad existente.

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