Качественная подложка для торта очень важна!!!
От подложки зависит устойчивость конструкции, презентабельность торта, прочность декора и даже !!!! прочность покрытия на торте!
Если подложка не плотная и прогибается то финицное покрытие на торте может потрескаться и сам торт может деформироваться(.
Если же речь идет о таком покрытии как шоколадный велюр! - то не прочная подложка может спровоцировать трещины!!!
