Всех рада видеть на своём канале. В даном видео показываю что не надо бояться работать с мастикой. Торты покрытые мастикой имеют наибольшее преимущество в разнообразиях и стилях декорирования. Для того чтобы мастика легла ровно и красиво нужно очень хорошо подготовить основу. Я всегда покрываю торт шоколадным ганашем,это даёт нам возможность тоньше сделать слой мастики. Она не будет деформироваться и отмокать на торте.
Делайте, пробуйте. У вас всё получится.


00:00 Введение.
00:28 Сборка торта.
02:45 Выравнивание торта ганашем.
06:45 Покрытие торта мастикой.

свернуть