Обед безбрачия / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона /
Как натереть цедру лимона:
На мелкой гладкой (не острой) терке, слегка нажимая и постоянно вращая лимон, натереть желтую часть кожицы лимона, не задевая белую.
Желтая часть - это и есть цедра.
А белая часть кожицы горчит, надо стараться, чтобы она не попала в натертую цедру.
Красивая подача блюда / Ресторанная подача блюда /
Презентация блюда /
Праздничное блюдо / Ресторанное блюдо /
Домашняя еда / Приготовление ресторанной еды дома /
Bедущий кулинар России, президент гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга -- Илья Лазерсон /
Знаменитый Петербургский шеф, автор книг и передач на радио и ТВ Илья Лазерсон /
