En la actualidad existen diferentes tipos de vegetarianismo, los cuales, reciben su nombre debido a los diferentes tipos de alimentos que incluyen o excluyen de la alimentación, por ejemplo, en algunos casos es la exclusión de carnes, en otros el consumo de pescado, productos lácteos o en un caso particular el veganismo donde se excluye todo tipo de alimento de origen animal. Es importante mencionar que depende al tipo de vegetarianismo el cuerpo tendrá algunos riesgo o beneficios.

Dentro del campo de la Nutrición se encuentra la Nut. Natalia Zuluaga Arroyave, quien es egresada de la Universidad de Antioquia (UdeA), como Nutrióloga y Dietista, también como especialista en Ciencia y Tecnología de Alimentos en la Universidad Nacional de Colombia (UNAL).

Lo que encontrarás en este vídeo:

1. ¿Qué es el vegetarianismo? 0:05
2. ¿Cuáles son los mitos del vegetarianismo? 1:28
3. ¿Cómo es la nutrición en personas vegetarianas? 3:48
4. ¿Cómo puedo iniciarme en el vegetarianismo? 7:10

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Información actualizada al 06/12/2023. El contenido de este material es únicamente para fines informativos y no sustituye en ninguna circunstancia o condición, a una consulta con el médico especialista. En caso de requerir más información, te sugerimos contactar directamente al médico especialista.

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