Mis queridos amigos del canal, ya se acerca la Navidad y con ella desayunos y meriendas en familia en donde compartimos juntos, nada mejor que preparar esta rosca o trenza de canela, Estonian Kringle o Babka de Navidad, o cualquier nombre con que usted la pueda conocer, el resultado será siempre el mismo "Deliciosa". Este es un dulce típico de los países del norte de Europa, un clásico en los desayunos navideños en muchos países bálticos y ahora lo será también en su hogar. Siempre les pido, por favor, un pulgarcito para arriba, eso ayuda mucho al canal, se lo agradeceré muchísimo. Les deseo una Feliz Navidad, un muy feliz Fin de Año 2020 y desearles un muy Prospero Año Nuevo 2021. Saludos y hasta la próxima.

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Capítulos
0:00 Introducción
3:11 Ingredientes
3:55 Procedimiento
13:13 Resultado

INGREDIENTES:
PARA LA MASA:
- 40g de Azúcar Glass (Azúcar Pulverizada)
- 135ml de Leche Tibia
- 35g de Mantequilla
- 5g de Levadura Seca o 10g de Levadura Fresca.
- 1 Yema de Huevo (tamaño grande)
- 350g de Harina de Trigo (Todo Uso)
- Ralladura de media naranja o Limón
- 1/2 Cucharada de Esencia de Mantequilla o Vainilla
 (yo use 1libra de masa de pizza ya elaborada en el mercado.)

PARA EL RELLENO:
- 70g de Mantequilla a temperatura ambiente (2.5 oz)
- 65g de Azúcar (2.28 oz)
- 2 Cucharadas de Canela en Polvo (10 gramos)
- 50g de Almendras picadas en trozos pequeñitos (2 oz)
- 50g de frutos secos cortados en trozos muy pequeñitos (2 oz)
PARA decorar:
- Aproximadamente 6 cucharadas de Azúcar glass.
 Llevar al horno a 180 Centígrados o 350 Fahrenheit por 25 minutos,
dejarlo reposar 20 minutos y decorar.

English:
Thread, Kringle or Cinnamon Bread
INGREDIENTS:
FOR THE DOUGH:
- 40g of Glass Sugar (Powdered Sugar)
- 135ml of Warm Milk
- 35g of Butter
- 5g of Dry Yeast or (10g of Fresh Yeast)
- 1 Egg Yolk (large size)
- 350g of Wheat Flour (All Use)
- Half lemon or orange zest.
- 1/2 Tablespoon of Butter or Vanilla Essence
• (I used 1 pound of commercially made pizza dough.)

FOR THE FILLING:
- 70g Butter at room temperature, (2.5 oz)
- 65g of Sugar (2.28 oz)
- 2 tablespoons of ground cinnamon (10 grams)
- 50g of Almonds, chopped into tiny pieces (2 oz)
- 50g of dried fruit, cut into very small pieces (2 oz)

To decorate:
- Approximately 6 tablespoons of icing sugar.

• Bake at 180 grade Centigrade or 350 grade Fahrenheit for 25 minutes, let it rest for 20 minutes and decorate.

Y para los pequeños de la casa, mi canal de Artes: Art and Crafts by Mrs. Toribio
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