První písemná zmínka je z 10. ledna 1193 roku, kdy pasovský biskup Wolfger směňuje hrad s Wichardem ze Seefeldu.
Původně hrad, založený snad již ve 12.století pasovskými biskupy. Do roku 1920 Valtice patřily k Dolním Rakousům. Od roku 1387 až do roku 1945 patřil zámek Liechtensteinům, čímž od roku 1560, po strátě Mikulova, byl zámek hlavním residenčním místem tohoto rodu. V sousední moravské Lednici vzniklo hlavní letní sídlo rodu. Role valtického hradu a později zámku však v průběhu dějin nebyla totožná, v závislosti na jednotlivých držitelích se měnila funkčně i významově.
Kolem poloviny 16. století byl rozšířen původní hrad o palácovou stavbu, převyšující starší budovy o jedno podlaží. Další významné změny probíhaly za Karla z Liechtensteinu, od roku 1608 prvního knížete v tomto rodu a od roku 1614 rovněž vévody opavského, prvního ve stavovské obci na Moravě a místokrále českého. Od roku 1684 je držitelem Valtic kníže Johann Adam z Liechtensteinu, nazývaný pro své bohatství "Rakouský Krésus". Dalším vládnoucím knížetem byl Anton Florian (1656 - 1721), španělský grand na dvoře krále a pozdějšího císaře Karla VI., od roku 1719 rovněž kníže v samostatných říšských územích Vaduz a Schellenberg. Naprosto jinak zámek upravoval syn Antona Floriana Josef Johann Adam z Liechtensteinu (1690 - 1732)... více na [ Ссылка ]
Dubové sudy na destiláty a vína: [ Ссылка ] a [ Ссылка ]
