Si vous aimez la Danette caramel, alors cette recette est faite pour vous ! Une délicieuse crème au caramel onctueuse à souhait facile à réaliser.
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INGREDIENTS POUR 4 DANETTES
250 g de lait
250 g de crème liquide
20 g de fécule (maïs ou pomme de terre)
150 g de sucre semoule
50 g d'eau
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Dans une casserole, mélangez le lait, la crème et la fécule. Fouettez pour bien dissoudre la fécule.
Dans une casserole, versez l'eau et le sucre. Réalisez un caramel avec la couleur souhaitée. Attention, un caramel trop foncé devient amer.
Une fois la couleur atteinte, incorporez le liquide. Continuez à chauffer pour faire fondre le bloc de caramel formé.
Versez la crème chaude dans les pots à Danette. Laissez refroidir 2 heures au réfrigérateur.
Bon appétit !
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