Diese Kürbis Lasagne gibt's ab jetzt jeden Herbst bei uns. Einfaches Rezept und mega viel Geschmack!
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📓 ZUTATEN für 2 Personen:
10 Lasagne Nudeln
1 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen
300 g Spinat (Frisch, oder TK)
250 g Ricotta
1 Ei
Salz
Pfeffer
1 großer Hokkaido Kürbis
150 ml (Mandel-) Milch
1/2 TL Zimt
Prise Piment
Salz
Pfeffer
2 Mozzarella (ca. 400 g)
50 g Parmesan
Als Deko: Salbeiblätter
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#LetsCook #Foodie
0:00 Wir machen Kürbis Lasagne
0:43 Kürbis halbieren & entkernen
1:39 Öl auf den Kürbis geben & 20 min backen (200 ° Umluft)
2:17 Spinat bei geringer Hitze zusammenfallen lassen
2:45 Knoblauch hinzugeben
3:24 Mein Kochbuch ist da!
5:23 Spinat mit Ricotta und einem Ei vermischen
6:30 Kürbisfleisch mit einem Löffel herauslösen, würzen und Mandelmilch dazugeben
9:30 Die Kürbis Lasagne Schichten stapeln
12:30 Mit Sauce & Käse abschließen
13:00 25 min bei 200° Ober- Unterhitze backen (oder bis goldbraun)
