hoy quiero enseñaros como elaborar unos huevos encurtidos para ello lo que vamos a hacer es un líquido en el cual los dejaremos macerar para que obtengan todo su sabor para hacerlo necesitaremos :
2 cups de vinagre de manzana
1 1/2 cup de agua
8 cucharadas pequeñas de azúcar
1 cucharada pequeña de sal
2 clavos
1 nuez moscada
1 rama de canela
1/2 cucharada pequeña de cominos
1/2 cucharada pequeña de semillas de pimienta
1/2 cucharada pequeña de pimienta en grano
12 huevos
lo primero que aremos será cocer los huevos con agua , sal y vinagre durante 16 minutos pasado este tiempo los pelaremos y los reservaremos. A continuación, lo que aremos es infusionar las especias junto al vinagre y el agua. Una vez infusionadas las especias pondremos los huevos en un recipiente y lo cubriremos con el líquido, esto lo guardaremos en la nevera durante una semana como mínimo para que cojan todo el sabor y ya pasada la semana estarán listos para ser consumidos.
#cocinafacilconivan
