Dzisiejszy temat to jajka a zdrowie. Ile jajek dziennie można jeść? Opowiem także o kontrowersjach wokół jajek. Zastanawiamy się, czy jajka są zdrowe, albo czy jajka szkodzą. Dlatego z filmu dowiesz się, jak jajka wpływają na organizm, a przede wszystkim o tym, co budzi najwięcej kontrowersji, czyli jak jajka wpływają na cholesterol – i dlaczego nie ma się czym przejmować w tym kontekście. Jeśli więc ciekawi Cię, czy jedzenie jajek codziennie szkodzi jest wskazane czy nie; ile jajek można zjeść dziennie; lepsze będą jajka na miękko, czy może jajka na twardo, to ten film jest dla Ciebie. Opowiem także krótko, kiedy jedzenie jajka ze skorupką jest wskazane oraz jak odpowiednio sparzyć skorupkę, aby była czysta mikrobiologicznie. Pozdrawiam, dr Angelika Kargulewicz.

⏱️ ROZDZIAŁY FILMU:
0:00 - TEMAT: Co zamiast pieczywa? Czym i jak zastąpić chleb i kanapki?
0:28 - Skład jajka: co cennego dostarcza organizmowi?
1:14 - Skorupka jajka na osteoporozę? Jedzenie skorupek
2:32 - Białko i żółtko jajek: co zawierają dla zdrowia?
3:44 - Jaja a odchudzanie: korzystny wpływ jaj na sytość (pomaga schudnąć)
4:02 - Cholina: ważny składnik jajek dla zdrowia układu nerwowego
4:19 - Potencjał przeciwutleniający jajek jest wysoki
4:33 - Kontrowersje: Jajka a serce, miażdżyca i poziom cholesterolu
9:33 - Jedzenie jajka codziennie? Ile dziennie jaj można zjeść?
14:38 - Przeciwwskazania do jedzenia jajek

📷 MÓJ INSTAGRAM:
[ Ссылка ]

🎓 KRÓTKO O MNIE:
Absolwentka Uniwersytetu Medycznego w Poznaniu. Wykładowca uniwersytecki nauk o żywieniu. Autorka prac poglądowych i oryginalnych z zakresu dietetyki i żywienia człowieka publikowanych w periodykach polskich i zagranicznych, w tym: „Experimental & Clinical Cardiology”, „European Review for Medical and Pharmacological Sciences”, „Annals of Agricultural and Environmental Medicine”, „Journal of Neurology, Neurosurgery & Psychiatry” (BMJ), „Przegląd Gastroenterologiczny”, „Archives of Medical Science”, „Polish Journal of Nutrition”, „Gastroenterologia Polska”, „Geriatria”, „Pielęgniarstwo Polskie”, „Forum Zaburzeń Metabolicznych”, „Nowiny Lekarskie”.

Tutaj można/było mnie spotkać: Poradnia Termedica, Uniwersytet Medyczny im. K. Marcinkowskiego w Poznaniu, Wyższa Szkoła Zdrowia, Urody i Edukacji w Poznaniu, Uniwersytet SWPS (kierunek Psychodietetyka) w Poznaniu, Wyższa Szkoła Uni-Terra w Poznaniu, Stowarzyszenie Ludzi III Wieku Świerczewski Krąg oraz Wolontariat Wielkopolski.

Na co dzień prowadzę poradnictwo żywieniowe i edukację w zakresie optymalnego sposobu żywienia. Jestem redaktorką prowadzącą w redakcji czasopisma o zdrowym odżywianiu: „Food Forum”, autorką publikacji naukowych z zakresu dietetyki klinicznej i artykułów popularnonaukowych.

свернуть