Готовим очень ароматный и нежный суп. Получается очень вкусно и что нее мало важно - полезно.
Больше видео на канале [ Ссылка ]

Ингредиенты:
Стебли сельдерея - 300 грамм
Картофель - 150 грамм. (2-3 шт.)
Морковь - 1 шт. (средняя)
Лук 1 шт.
Сливочное масло - 30-50 грамм.
Растительное масло - 30 грамм.
Вода - 1 литр
Желток - 1 шт.
Йогурт - 300 мл.
Мука - 2 ст.л.
Куркума - 0.5 ст.л.
Черный перец (молотый) - 0.5 ст.л
Соль - 1 чайная ложка

Приготовление:
1. Нарезать и обжарить лук, на растительном масле, 2-3 минуты.
2. Добавить нарезанный сельдерей и обжарить 3-5 минут.
3. Добавить сливочное масло.
4. Добавить нарезанный картофель и морковь, все обжарить 3-5 минут.
5. Добавить воды и варить на слабом огне 5-7 минут (до мягкости овощей).
6. Смещать йогурт, желток, муку, специи и соль.
7. Добавить половник горячий воды с кастрюли и все перемешать.
8. Добавить все в кастрюлю, варить 1 минутку и выключить.

Если все получилось густое, можно разбавить кипятком.
Приятного аппетита!

свернуть