Bismillah, assalamu 'alaikum

Hai semua, berikut ini adalah tips dan trik bagaimana cara yang benar dalam membuat adonan donat/roti menggunakan hand mixer biasa, supaya adonan cepat kalis dan mixer pun aman awet tidak cepat rusak/whisk patah. Semoga bermanfaat dan menginspirasi ya.

#tipsandtricks #adonan #tips #trik #dough #donuts

Tips dan trik membuat donat/adonan roti menggunakan mixer biasa. Adonan akan cepat kalis. Mixerpun awet :

1. Perhatikan posisi whisk pada mixer sudah terpasang dgn benar apa tdk? Pemasangan whisk yang benar silahkan simak di video. Pada whisk yg ada tanda putih bergerigi posisinya masukkan di bagian lubang kiri mixer dgn ujung bengkoknya menghadap ke dalam, begitu jg whisk yg satunya lakukan hal yg sama. Jd ujung yg bengkoknya berhadapan sm2 menghadap ke dalam, ini adalah pemasangan whisk yg benar.

Sedangkan memasang whisk dgn posisi ujung bengkoknya sm2 menghadap keluar seperti pd video. Itu salah, Jika dipasang demikian adonan akan naik ke atas whisk. Sehingga akan sulit mengulennya.

2. Sangat disarankan hanya gunakan maksimal 250g tepung saja. Mengingat kapasitas mixer biasa ini kecil dan whisknya jg kecil.

3. Arahkan kipas angin menghadap ke mixer (silahkan simak di video). Supaya mixer tidak terlalu panas ketika digunakan utk mengulen adonan yg sifatnya berat. Klo mixer panas nanti dia cepat rusak, adonan jg pastinya tdk bagus.

4. Posisikan mixer tegak lurus, jangan miring

5. Cara mengulen yg benar. Arahkan whisk mulai dari pinggir ke tengah naik ke atas, dr pinggir ke tengah naik ke atas, pinggir ke tengah naik ke atas begitu seterusnya sampai adonan kalis. Ikuti aja kemana arah whisknya bergerak. Sambil tangan yg sebelahnya memutar wadah adonan.

Di sini hal yg tdk boleh sm sekali dilakukan adalah mengarahkan whisk ke dalam adonan lalu memasukkannya dgn kuat berputar di dalam adonan. Jika melakukan hal demikian maka mixer akan cepat rusak, sangat panas, dan fatalnya lagi kemungkinan besar whisk akan patah karena daya tekanan yg begitu kuat dan kinerjanya yg begitu berat. Adonan pun akan tdk bagus hasilnya.

6. Membalikkan posisi adonan. Jd posisi adonannya ditukar. Belah dua adonan dgn scraper/pemotong adonan. Lalu adonannya dibalik, jd posisi bagian bawah pindah ke atas dan utk bagian pinggirnya pindah masukkan ke dalam (silahkan simak di video). Tujuannya supaya adonan merata diulen/dimixer dan adonanpun cepat kalis.

Dgn demikian jika semua tips dan trik ini diterapkan dalam membuat donat/adonan roti dengan menggunakan mixer biasa. Insya allah adonan akan cepat kalis dan mixerpun awet. Biasanya kalau tips dan trik ini sudah benar dilakukan, adonan akan kalis dgn cepat dlm wktu 10 sampai 15 menit.

Editing Video : inshot pro
Editing Thumbnail : inshot pro
Music Backsound By BGM President : [ Ссылка ]

Tag :
dailyvlog, lamadani, masakwithlamadani, tips dan trik membuat donat menggunakan mixer, cara buat donat menggunakan mixer, bikin donat pakai mixer, cara membuat donat menggunakan mixer, cara membuat donat menggunakan hand mixer, tips dan trik membuat donat, tips dan trik membuat roti dengan hand mixer, membuat roti dengan hand mixer

свернуть