SPICY!
Wist je dat rendang een van ‘s werelds bekendste Indische gerechten is? Het is dan ook wel een érg lekker gerecht. En zoals bij veel Indische recepten zijn er ook voor rendang tal van variaties te bedenken. Maar één ding is erg belangrijk: de lomboks of rawit pepertjes. Dat geeft het namelijk die typerende spicy smaak. De combinatie met de kokosmelk waar het in stooft en de diversiteit aan kruiden zorgt ervoor dat dit gerecht ook wat ons betreft altijd een topper blijft. Wil je het minder spicy? Laat dan de rawits achterwege. Het wordt dan vooral kruidig. Maar experimenteer vooral, totdat ‘jouw’ rendang helemaal perfect is qua spiciness!

#rendang #beefrendang #indofood #smaakmenutie #stoofvlees #indisch #recept

INGREDIËNTEN (4-6 personen)
900 g runderlappen
500 ml kokosmelk
5 kemirinoten (optioneel)
3 sjalotten
3 salam blaadjes (Indisch laurier)
3 tenen knoflook
3 rode pepers en/of 4 rawit pepers
2 kruidnagels
1 stengel sereh
2 tl ketoembar
1 tl laos
1 tl djahé
1 tl kunjit (kurkuma)
1 tl tamerinde pasta (optioneel)

Zie [ Ссылка ] voor het geschreven recept, die je ook kan printen!

- - -
➡️Tim & Erik. Wij delen de lekkerste recepten op onze blog @smaakmenutie. Nieuwsgierig naar wie we zijn en wat we maken?👀 Abonneer je nu op ons YouTube kanaal en mis nooit meer de laatste upload!
Of check de website [ Ссылка ]

VOLG ONS OOK OP
Facebook: [ Ссылка ]
Twitter: [ Ссылка ]
Instagram: [ Ссылка ]
Pinterest: [ Ссылка ]
- - -

свернуть