Video bánh quẩy này, công thức sẻ dùng bột khai. Quẩy rất ngon, giòn, thơm, thành phẩm giống đến 90% quẩy Diễm đã từng ăn ở Việt Nam. Quẩy bằng bột khai cách chiên phải chuẩn, để quẩy sẻ phồng, thật nhẹ, vỏ mỏng và không còn mùi khai. Diễm cũng xem nhiều video các tiệm quẩy để học hỏi cách chiên, áp dụng cho công thức bột của mình, mọi người xem kỹ chia sẻ của Diễm thì sẻ làm được những chiếc quẩy giòn ngon. Mời mọi người cùng vào bếp với Diễm nhé!

Nguyên liệu / Ingredients:

300g bột mì đa dụng / 300g all purpose flour
20g bột gạo / 20g rice flour
1,5 mcf = 4g bột khai / 1,5 tsp = 4g ammonium bicarbonate
1 mcf = 4g muối nở / 1 tsp = 4g baking soda
200g sữa lạnh / 200g cold milk
1 mc nước cốt chanh / 1 tbsp fresh lemon juice
1 mcf muối / 1 tsp salt
2 mcf đường / 2 tsp sugar
1 mc dầu / 1 tbsp vegetable oil
Dầu chiên / Vegetable oil

#diemnauy #dauchaoquay #chinesefriedbread #quaybotkhai

----------------------------------------------------


Video được đăng vào mỗi thứ 2- 4 - 6 hàng tuần vào lúc 21h Nauy.

Cảm ơn rất nhiều sự theo dõi của mọi người!

Ủng hộ Diễm bằng cách nhấn vào nút THEO DÕI và LIKE nhé!

Link Facebook: [ Ссылка ]

Copyright / Tất cả nội dung và hình ảnh trong video thuộc quyền sở hữu của kênh Diễm Nauy

свернуть