Маринад:
на 1 литр воды
1.5 ст.л соли
1.5 ст.л сахара
1 ч.л 70% уксусной эссенции
Специи:
лавровый лист
гвоздика
душистый перец
Что делать:
Грибы моем, чистим, заливаем водой и варим до закипания. Воду сразу сливаем, грибы промываем. Промытые грибы кладем в кипящую воду, добавляем соль и сахар. Варим 15 минут, добавляем специи, продолжаем варить еще 10 минут. За 1 минуту до окончания варки добавляем уксус 70% (1ч.л на 1 литр воды). Раскладываем в стерилизованные банки, закатываем, укутываем в плед и оставляем до полного остывания.
❗️ На 500 гр отварных грибов, воды для маринада беру 1 литр. Грибы варите при слабом кипении прикрыв крышкой, не давая маринаду сильно испариться.
Выход: 2 банки по 500 мл
ВСЕМ УДАЧНЫХ ЗАГОТОВОК!!!
ДВА АБСОЛЮТНО РАЗНЫХ и ОЧЕНЬ ВКУСНЫХ МАРИНАДА для ОПЯТ - [ Ссылка ]
РЕЦЕПТ ЗАСОЛКИ ГРИБОВ ГОРЯЧИМ СПОСОБОМ - [ Ссылка ]
РЕЦЕПТ НЕЖНОЙ ВКУСНОЙ СЫТНОЙ ГРИБНОЙ ИКРЫ НА ЗИМУ - [ Ссылка ]
