Saftiges Kotelett braten mit leckerer Sauce. Schnell und lecker selbstgemacht. Zu dem Schweinskotlett passen Kartoffeln und Rotkohl. Wer die Zwiebeln nicht in der Sauce haben möchte kann sie am ende noch absieben. Ein schnelles Mittagessen das jeder schnell kochen kann. Schnelle Rezepte - Was koche ich heute?
Zutaten
4 Schweinekotletts mit Knochen je 150 - 200 Gramm
Eine Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Ein Esslöffel Tomatenmark
Ein Esslöffel Mehl
350 Milliliter Gemüsebrühe
100 Milliliter Sahne
Salz und groben Pfeffer
ein halber Teelöffel Kreuzkümmel, Paprikapulver
25 Gramm Butter
Schmalz zum anbraten
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