Le métier de pâtissier / pâtissière : tu connais ? Les études en pâtisserie, les compétences pour devenir pâtissier, être candidat libre pâtissier, l’alternance, les missions. Dans cette vidéo, Sandra, pâtissière dans la boulangerie-pâtisserie Victor & compagnie, te parle de son parcours depuis l’obtention de son CAP pâtisserie jusqu'à son métier de pâtissière.
Vidéo réalisée en partenariat avec le CFA de la gastronomie Auvergne-Rhône-Alpes
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00:00 - Introduction
00:09 - Formation pâtissier / pâtissière
01:00 - Les missions d’un pâtissier/ pâtissière
01:49 - Que faire après un CAP Pâtisserie ?
02:22 - Être candidat libre pâtissier / pâtissière
02:46 - L’alternance en pâtisserie
03:44 - Compétences d’un pâtissier / pâtissière
04:06 - Pourquoi faire de la pâtisserie ?
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