Fattah is a stand-alone dish complete with lamb or beef, rice, pita bread, and a delectable garlic tomato sauce.
Fattah is traditionally served during occasions especially in Eid al-Adha.

Ingredients


For the meat:
beef/lamb
1/2 teaspoon black pepper.
1 medium onion
Boiling water to cover.
1 teaspoon salt


For the rice:
1 Tablespoon ghee or unsalted butter
1 Tablespoon vegetables oil
short grain Rice
hot water/beef broth
1/2 teaspoon black pepper
Salt to taste.


For the sauce:
1 Tablespoon ghee/unsalted butter
4 minced garlic cloves
2 tablespoons white vinegar
2 cups tomato juice
2 Tablespoons tomato paste
Salt and pepper to taste.
hot water/beef broth


Pita bread, depending on your liking






المكونات


اللحوم:
لحم عجل او لحم الضأن
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
1 بصلة متوسطة
ماء مغلي للتغطية.
1 ملعقة صغيرة ملح


لتحضير الأرز:
1 ملعقة كبيرة سمن أو زبدة غير مملحة
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
أرز قصير الحبة
الماء الساخن / مرق اللحم
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملح للتذوق.


الصلصة:
1 ملعقة كبيرة سمن / زبدة غير مملحة
4 فصوص ثوم مهروسة
2 ملاعق كبيرة خل أبيض
2 كوب عصير طماطم
2 ملاعق كبيرة معجون طماطم
الملح والفلفل حسب الذوق.
الماء الساخن / مرق اللحم


خبز ، حسب الرغبة




#egyptianfood #rojetastyle #fattah



"AERطHEAD - Leaving" is under a Creative Commons (CC BY-SA 3.0) license.
[ Ссылка ]
Music promoted by BreakingCopyright: [ Ссылка ]

свернуть