Всем огромный привет!
Сегодня хочу предложить Вам приготовить фаршированные перцы. Это простой рецепт фаршированного перца с традиционной начинкой - мясной фарш с рисом и овощами. Фаршированный перец - вкусное блюдо и яркое украшение стола!
Готовьте с удовольствием!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1.Мясной фарш 500 гр. (говядина, свинина)
2.Лук 3 шт.
3.Морковь 2 шт.
4.Рис 4 ст.л.
5.Перец болгарский 15 шт. средние
6.Томатная паста 2 ст.л.
7.Петрушка 4 веточки
8.Соль/Перец по вкусу
9.Помидоры 3-4 шт. средние
10.Растительное масло
11.Вода 600 мл.

КАК ПРИГОТОВИТЬ?
Рис хорошо промываем проточной водой. Морковку с луком и чеснок очищаем, моем.
Готовим начинку:
Нарезаем мелко лук 2 шт. В сковороду наливаем растительное масло 3 ст.л. и выкладываем лук. Готовим до прозрачности. Натираем морковь 1 шт. на крупной терке и отправляем к луку. Перемешиваем. Готовим минут 6 на медленном огне. Выключаем плиту.
Нарезаем мелко петрушку. Помидоры нарезаем на четыре части и натираем на терке. Нарезаем мелко чеснок. В фарш кладем рис, нарезанную петрушку, мякоть помидоров, мелко нарезанный чеснок и остывшую зажарку лука с морковью. Солим, перчим по вкусу и хорошо перемешиваем. Начинка готова.
С болгарского перца срезаем верхнюю часть и аккуратно очищаем перец от семян.
Нарезаем мелко лук 1 шт., натираем на крупной терке морковь 1 шт.
Наливаем в жаровню (кастрюлю) растительное масло 3-4 ст.л. и выкладываем на дно половину нарезанного лука и половину моркови. Очищенный перец фаршируем начинкой и кладем плотно вертикально в кастрюлю. С верху посыпаем оставшимся луком и морковью.
Готовим соус:
2 ст.л. томатного соуса добавляем в теплую воду 600 мл. Солим\перчим по вкусу. Заливаем перцы соусом. Доводим до кипения и готовим на медленном огне 40-50 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА и БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!



#фаршированныйперец#фаршированныйперецвкастрюле#фаршированныйперецсмяснымфаршемрисомиовощами#рецептфаршированногоперца#какприготовитьфаршированныйперец#фаршированныйперецвтоматномсоусе#фаршированныйперецпо-домашнему#фаршированныйперецвказане#фаршированныйперецпошаговыйрецепт#перецфаршированный

свернуть