✅동태전
* 계량스푼 기준(1T=15ml, 1t=5ml) 입니다.
🔸재료
동태포 500g, 소금, 후추, 계란 6개, 밀가루
🔹조리방법
1. 동태포에 소금, 후추를 살짝 뿌려준 후 완전히 녹여준다.
2. 계란 6개를 거품기로 곱게 풀어준다.
(동태전의 노란 색감을 위해 흰자는 약간만 덜어내주세요!)
3. 완전히 녹은 동태포의 물기를 손으로 꼭 짜준다.
4. 동태포에 밀가루를 앞뒤로 살짝 묻힌 후 계란물을 입혀 약한 불에서 노릇하게 구워준다.
(계란물을 살짝 털어주고, 동태전을 팬에 아래로 밀듯이 놓으면 전 모양이 좀 더 깔끔해져요!)
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