Deliciosos bizcochos esponjosos, empapados en mezcla de tres leches, cubiertos con frosting de crema batida y queso crema y rellenos con melocotones en almíbar. LO MÁXIMO.
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INGREDIENTES:
Para los bizcochos (3 moldes de 20cm):
7 huevos M (temp. ambiente)
1 Cdta. Vainilla
Ralladura de limón (opcional)
210g (1 Tza. + 1 Cda.) Azúcar
1/2 Cdta. Jugo de limón
1/4 cdta. Sal
140g (1 Tza.) Harina de trigo todo uso
70g (3/4 Tza.) Fécula de maíz (Maicena)
Mezcla de leches:
250ml (1 Tza. c/u)
Leche evaporada
Crema de leche (nata para montar)
Leche condensada
Leche entera
Para el frosting:
340g queso crema tipo Philadelphia
150g (3/4 Tza.) Azúcar
1 Cdta. Vainilla
750ml (3 Tzas.) Crema de leche (Nata para montar / crema para batir)
Fría de la nevera.
4 Cdtas. Estabilizador de nata (opcional)
Fruta:
1 Lata grande (800g) de melocotones en almíbar.
La torta o pastel rinde para aproximadamente 25 personas.
Espero que les haya gustado esta receta de como hacer #tortatresleches #tortatreslechesrellena #bizcochotresleches.
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