מתכוו ואופן הכנה סרטון למאכל שנקרא אצל הבוכרים
"חלטישבו". זה כמו עוד סוג של "חמין", מאכל לעונג שבת, אורז בשר וצימוקים.
1 בצל קצוץ
1 תפוח ירוק לקוביות
100 גרם צימוקים קצוצים
300 גרם בשר בקר מס 2 חתוך לקוביות קטנות (לא טחון)
1/2 כוס שמן
1/2 כוס מים
2 כוסות אורז עגול
ורק מלח לתבלון.
בשקית קוקי ×2. לסגור בעזרת גומייה או חוט. לא עם הברזל שמגיע עם השקיות. ולא לשכוח להוציא אוויר מהשקית לפני סגירה.
להרתיח בסיר מים כחצי שעה. ואפשר להכניס לתנור ב130 מעלות או על פלטה. שירתח בנחת כל הלילה. שמים יכסה את כל השקית בסיר.
יש מלא ורסיות...וזאת הורסיה שלי. בתאבון 😊.
חלטישבו / חלטי סבו / חלטי עושבו / חלטיעושבו / עושיסבו / אושיסבו / חלטיסבו
