Italian Lemon Ricotta Cake Recipe - NO FLOUR

This cake melts in your mouth. It's a mix between a cake and a cheesecake. It's fragrant and delicious. I hope you give it a try.

RECIPE:
300 g ricotta (1 cup + 1/2 cup or 10.6 oz)
100 g sugar (1/2 cup)
40 g butter (3 tbsp)
3 eggs
50 g cornstarch (1/3 cup)
1 tsp vanilla extract
30 g lemon juice (2 tbsp)
lemon zest

NOTES:
- Use the same size pan as mine. This is the pan I used: [ Ссылка ] OR you can buy the complete set of springform pans set: [ Ссылка ]
- If the Ricotta you use it's wetter than the one I used, I suggest draining for a bit to remove the excess liquid.
- Clean and dry well the whisks before whipping up the egg whites

Thank you for watching!

I appreciate you being here! If you liked this video, I would love to hear your thoughts in the comments below!

For more weekly recipes, SUBSCRIBE: [ Ссылка ]

Feel free to tag me on Instagram (@giuliardii) if you make this recipe. I would love to see your re-creations :) [ Ссылка ]
__________
🇮🇹RICETTA:
300 g ricotta
100 g zucchero
40 g burro
3 uova
50 g amido di mais
1 tsp estratto di vaniglia o una bustina di vanillina
30 g succo di limone
scorza di limone
__________
SHOP MY KITCHEN/HOME APPLIANCES:
- VITAMIX: [ Ссылка ]
- NINJA CHOPPER: [ Ссылка ]
- SPRINGFORM PANS: [ Ссылка ]
- ZWILLING COOKWARE SET: [ Ссылка ]
- NONSTICK FRYING PAN (9.5 INCH): [ Ссылка ]
- 7 INCH SPRINGFORM PAN: [ Ссылка ]
- WILTON ROUND CAKE PANS: [ Ссылка ]
- TART PANS: [ Ссылка ]
- POPSICLES MOLDS: [ Ссылка ]
- GNOCCHI BOARD: [ Ссылка ]
- SILICONE REUSABLE LIDS: [ Ссылка ]
- ESPRESSO MAKER BIALETTI: [ Ссылка ]

SHOP MY FILMING GEAR:
- DJI OSMO POCKET - [ Ссылка ]
- DJI OSMO WIRELESS BASE - [ Ссылка ]
- RODE MICROPHONE - [ Ссылка ]
- BLUE YETI MICROPHONE for VoiceOver: [ Ссылка ]
- CANON CAMER T6 - [ Ссылка ]
- SIGMA LENS: [ Ссылка ]
- PROFESSIONAL LIGHT: [ Ссылка ]
- LANTERN SOFTBOX: [ Ссылка ]
- AFFORDABLE LIGHTS: [ Ссылка ]
- ON-CAMERA LIGHT: [ Ссылка ]
- CAMERA SLIGHTER: [ Ссылка ]
__________
MORE VIDEOS:
3 Nut Butters: [ Ссылка ]
Italian Biscotti: [ Ссылка ]
Tomato Sauce from Fresh Tomatoes: [ Ссылка ]
Pistachio Ice Cream: [ Ссылка ]
Chocolate Gelato: [ Ссылка ]
Lemon Granita: [ Ссылка ]
Italian Butter Cookies: [ Ссылка ]
Nutella Biscuits: [ Ссылка ]
Italian Cookies with Maraschino Cherries: [ Ссылка ]
Vegetarian "Meat"balls: [ Ссылка ]
Pasta e Fagioli: [ Ссылка ]
Chocolate Salami: [ Ссылка ]
Bruschette (SPECIAL): [ Ссылка ]
Vegan Apple Cake: [ Ссылка ]
Chocolate Pear Cake: [ Ссылка ]
Italian Coffee Cream: [ Ссылка ]
3 Healthy Meals: [ Ссылка ]
Savory Pie: [ Ссылка ]
Almond Dark Chocolate Cookies: [ Ссылка ]
Candied Orange Peels: [ Ссылка ]
Hummus: [ Ссылка ]
and more!

This video contains affiliate links. By purchasing an item from the affiliate link, I receive a small commission, so thank you! You are not charged any amount by clicking or purchasing from a link. Thank you so much for your support.

#lemonricottacake #italian #cake #lemon #ricotta

свернуть