Ein Freund aus Spanien hat mir beigebracht, wie man Brokkoli so lecker kocht! Leckere und einfache Rezepte mit Brokkoli und Gemüse! 👇
Rezept 01 Köstlicher Brokkoli-Auflauf 00:01
Rezept 02 Duftender Brokkoli mit Blumenkohl 07:49
Rezept 03 Gebackenes Gemüse im Ofen 15:54
Rezept 04 Gemüseauflauf mit Mozzarella 22:32
Rezept 05 Brokkoli mit Kartoffeln im Ofen 30:03
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00:01 REZEPT 01:
1 Brokkoli.
Wasser. Essig.
10 Minuten einwirken lassen.
1 Zwiebel.
Butter 2 Esslöffel.
2 Karotten.
Bei schwacher Hitze 2-3 Minuten garen.
1 Paprika.
Salz. Schwarzer Pfeffer.
10 Minuten ohne Deckel garen.
Basilikum 1/2 Teelöffel.
2 Knoblauch.
4 Eier.
Salz. Schwarzer Pfeffer.
Sahne 1 Tasse / 200 ml.
Parmesan 100 gr. / 1 Tasse.
Fügen Sie der Eimischung etwas Parmesankäse hinzu.
Basilikum 1/2 Teelöffel.
Roter Paprika 1/2 Teelöffel.
Käse Parmesan.
Im Backofen bei 200°C (400°F) 40 Minuten backen.
Mayonnaise 1 Esslöffel.
Griechischer Joghurt/Sauerrahm 2 EL.
3 Gurken.
Dill.
2 Knoblauch.
Gut mischen.
Mmm... sehr lecker 😋.
07:49 REZEPT 02:
1 Blumenkohl.
1 Teelöffel salzen.
1 Brokkoli.
1 Teelöffel salzen.
Zum Kochen bringen und 2 Minuten kochen lassen.
Reis 1 Tasse / 200 gr.
Den Reis gut abspülen.
Wasser 2 Tassen / 400 ml.
1 Teelöffel salzen.
Mit einem Deckel abdecken und garen.
1 Zwiebel.
Olivenöl.
Bei mittlerer Hitze braten.
1 Karotte.
Weitere 3-5 Minuten braten.
Ingwer.
Aufsehen.
Brauner Zucker 1 Teelöffel.
Sojasauce 1 Esslöffel.
Gut mischen.
Alle Zutaten hinzufügen und gründlich vermischen.
2 Eier.
Ich habe Eier mit doppeltem Eigelb!
Salz. Schwarzer Pfeffer.
Thymian. Trockener Knoblauch.
Befeuchten Sie Ihre Hände mit Wasser oder Sonnenblumenöl!
Sonnenblumenöl.
Im Ofen 25–30 Minuten bei 180 °C (350 °F) garen.
Lasst uns eine köstliche Soße zubereiten!
Mayonnaise 1 Esslöffel.
Griechischer Joghurt/Sauerrahm 2 EL.
1 Gurke.
Dill.
2 Knoblauch.
Mmm...😋.
15:54 REZEPT 03:
1 Brokkoli.
Lassen Sie den Brokkoli 10 Minuten ziehen.
1 roter Paprika.
1 Karotte.
2 Zwiebeln.
Kirschtomaten.
Olivenöl.
1 Blumenkohl.
Den Blumenkohl 10 Minuten ziehen lassen.
Machen wir eine leckere Soße!
Griechischer Joghurt / Sauerrahm 150 gr.
Olivenöl 2 Esslöffel.
Salz 1 Teelöffel.
Schwarzer Pfeffer 1/2 Teelöffel.
Gewürzmischung 1 Teelöffel.
Roter Paprika 1 Teelöffel.
Mischen Sie alles gründlich.
Im Backofen bei 200°C (400°F) 50 Minuten backen.
Parmesankäse 150-200 gr. / 1 Tasse.
3 Knoblauch.
Fein hacken.
Knoblauch hinzufügen.
Käse.
Im Ofen weitere 10 Minuten bei 200°C (400°F) backen.
Mmm... sehr lecker 😋.
22:32 REZEPT 04:
1 Brokkoli.
Salz 1 Teelöffel.
Genau 2 Minuten kochen.
1 Zwiebel.
Olivenöl.
Die Zwiebel bei mittlerer Hitze anbraten.
1 Karotte.
1/2 gelber Paprika.
1/2 roter Paprika.
1 Zucchini.
Salz. Schwarzer Pfeffer.
Weitere 5 Minuten kochen.
2 Eier.
Milch 1 Tasse / 200 ml.
Petersilie.
Mehl 3 Esslöffel.
Backpulver 1 Teelöffel.
Gut mischen.
Olivenöl.
Salz. Schwarzer Pfeffer.
Käse 80 gr. / 1 Tasse.
Mozzarella 100 gr. / 1 Tasse.
Im Ofen bei 180°C (350°F) 25-30 Minuten backen.
Lassen Sie uns eine köstliche Knoblauchsauce machen!
Oliven- / Sonnenblumenöl 1/2 Tasse / 100 ml.
10-12 Knoblauch.
Rosmarin.
Kochen, bis sie goldbraun sind.
Abkühlen.
2 Eigelb.
Dijon-Senf 1 Esslöffel.
Saft von 1 Zitrone.
Salz. Schwarzer Pfeffer.
Guten Appetit.
30:03 REZEPT 05:
1 Brokkoli. Olivenöl.
1 Paprika.
Salz. Thymian.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C (400°F) 10 Minuten backen.
4 Kartoffeln.
Butter.
Olivenöl.
Kartoffeln 10-15 Minuten bei mittlerer Hitze garen.
1 Zwiebel.
Gut mischen und 10 Minuten kochen.
Brokkoli ist fertig.
Kartoffeln salzen und mischen.
5 Eier.
Griechischer Joghurt 4-5 Esslöffel
Nach Geschmack salzen.
1-2 Knoblauch.
Mit einem Mixer gut verrühren.
8 Kirsche.
Wir sammeln alle Zutaten zusammen.
Mozzarella 80 gr. / 1/2 Tasse.
In kleine Stücke schneiden.
Die Mischung gut verteilen.
Käse 80 gr. / 1/2 Tasse.
Im Backofen bei 200°C (400°F) 15 Minuten backen.
Machen wir die Soße.
Griechischer Joghurt 2 Esslöffel.
Mayonnaise 2 Esslöffel.
Knoblauch. Schnittlauch.
Guten Appetit!
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