A carne de lata é um costume antigo no estado de Minas Gerais, principalmente nas regiões rurais. É uma técnica de conservação de carne fresca que consiste em salgá-la e mantê-la em um recipiente coberto com gordura, permitindo que ela possa ser armazenada por longos períodos.O processo de fazer carne de lata é trabalhoso e requer habilidade, mas é valorizado pelos mineiros como uma tradição. Primeiramente, a carne fresca é cortada em pedaços e coberta com sal grosso, deixando-a descansar por algumas horas. Depois disso, ela é lavada para retirar o excesso de sal e seca ao sol.

Em seguida, é a hora do cozimento. A carne é colocada em um recipiente de barro e coberta com gordura, geralmente aquela retirada da própria carne, e então é levada para cozinhar em fogo baixo por várias horas. Quando a carne começa a se soltar dos ossos, está pronta para ser armazenada.

A carne de lata era muito utilizada em tempos antigos, quando os meios de conservação de alimentos eram escassos. Ela era uma forma de garantir a alimentação em períodos de escassez ou quando não havia acesso fácil a alimentos frescos.

Hoje em dia, a carne de lata ainda é produzida em Minas Gerais e é apreciada por muitos, tanto pela sua praticidade quanto pelo sabor característico. É um exemplo de como a cultura local e as tradições podem sobreviver e serem valorizadas ao longo dos anos.

PARCERIAS
16 99412 9842
📲 [ Ссылка ]

Gostou do video? não esqueça de se inscrever e deixar o like. Gosto muito tambem de responder seu comentário, mande uma mensagem aqui mesmo, que eu respondo a todos, em breve um novo video para voces.
Trazendo um conteudo rural de qualidade para voces...
abraços Lucas Lima

CANAL QUE EU CARREGO NO LADO ESQUERDO DO PEITO
[ Ссылка ]

Instagram : @lucasfilmavoce
[ Ссылка ]

ENDEREÇO DE CORRESPONDENCIA DO CANAL
Estrada José Ovídio de Assis 201 Bloco B apartamento 11
a/c Lucas Lima

OUTRO GAROTO QUE TA BOMBANDO
[ Ссылка ]

CONHEÇAM O CANAL DO MEU PRIMO SILAS
[ Ссылка ]

CLARO TAMBEM TEM O CANAL DO DÃO
[ Ссылка ]


#agro #agricultura #agronomia #a #campo #agronegocio #fazenda #o #agriculture #farm #pecuaria #agropecuaria

свернуть