Сегодня хочу с Вами поделиться очередным лайфхаком – как сушить имбирь. Я часто сталкивалась с такой проблемой, что купив имбирь для своих целей (добавляла в чай в прохладный период или использовала в качестве приправы), не могла его полностью израсходовать. И следовательно, он отправлялся в мусорку. Потому что имбирь специфическое растение, которое каждый день явно использовать не будешь, хотя оно очень полезное. Поэтому в очередной раз, когда он начал портиться, ко мне пришла идея как его можно сохранить.
Для того, чтобы высушить имбирь на понадобиться непосредственно сам корень имбиря, нож и духовка. Имбирь нужно нарезать тонкими слайсами. Можно его сделать кругляшками, а можно полосками. Как Вы захотите. Нарезаный имбирь выкладываем на силиконовый коврик или пергамент и отправляем в духовку на 1 час при температуре 100° на режиме «Верхний и нижний жар». Как пройдет час, выключаем духовку и даём ей немного остыть. После чего – повторяем процедуру. И в конце даем духовке уже полностью остыть. И у нас получается сухой и очень ароматный имбирь. Я его храню в баночке. В таком виде его очень удобно использовать – добавлять в чай, использовать как приправу и т.д.
На канале есть несколько рецептов напитков из имбиря:
Имбирно-яблочный глинтвейн – [ Ссылка ]
Имбирно-цитрусовый чай – [ Ссылка ]
Подписывайтесь на мой канал, ставьте 👍🏻. Также много чего интересного на моей странице в Instagram [ Ссылка ]
