Как из концентрированной кунжутной пасты Тхина (Тахини) приготовить соус Тхина.
Для этого пасту Тхина нужно развести соком лимона. Добавить чеснок, соль и перец. Постепенно вливая воду, размешивать до консистенции жидкой сметаны. По желанию можно добавить нарезанную петрушку, и тогда мы получим зеленый соус.
Соус Тхина добавляют в различные блюда - в салаты, в запеченные или жареные овощи, в мясо.

Еда Ближнего Востока
[ Ссылка ]

#СоусТхина #ТхинаТахини #КунжутнаяПаста #Рецепты

свернуть