עוגת גבינה בריאה יותר ודיאטטית שאפילו אפשר להכין ללא סוכר או קצת ממתיק. מעולה למי שמחפש מתכון לעוגה עם הרבה פחות קלוריות וטעימה בטירוף! למתכון הכתוב : 🔽🔽🔽
🎉 הרשמה לערוץ הזה (בחינםםם😍) - [ Ссылка ]

עוגת גבינה פירורים: [ Ссылка ]
עוגת גבינה אפויה: [ Ссылка ]
עוגת גבינה ושוקולד ב10 דקות: [ Ссылка ]

[ Ссылка ]
לינק לכף המפרידה ביצים :)

⭐ כוס המדידה שלי היא 250 מ"ל והיא שווה לכוס חד פעמית לשתייה חמה :)

מתכון מלא: תבנית אינגליש קייק אחת מזכוכית או אלומיניום (אפשר להכפיל כמויות!)

2 ביצים גדולות או 3 בינוניות
קמצוץ מלח
3 כפות סוכר לבן או חום (אפשר לשים כמה סוכר שרוצים או ללא סוכר בכלל או ממתיק - להחלטתכם לגמרי! - לא פוגע בהצלחת העוגה)
1 גביע שמנת חמוצה 9% (200 גרם)
1 גביע גבינה לבנה 5% (250 גרם)
1 וחצי כפות קורנפלור (לא ניתן לוותר)
1 וחצי כפות אינסטנט פודינג וניל (לא ניתן לוותר)
*אפשר להוסיף מעט גרידת לימון

אופן ההכנה:
1. מפרידים לשתי קערות את הביצים. שמים את החלבונים הלבנים בקערה קטנה ואת החלמונים הצהובים בקערה בינונית.
2. מקציפים עם מיקסר ידני או עם מיקסר עם וו הקצפה את הביצים עם טיפונת מלח.
מקציפים בערך דקה ואז מתקבל קצף לבן זה הזמן לשים את הכף הראשונה של הסוכר. ממשיכים להקציף עוד דקה ואז שמים עוד כף סוכר ואז עוד דקה ועוד כף סוכר וממשיכים להקציף עד שמתקבל קצף לבן וחזק. הוא לא צריך להיות מרנג מאוד מאוד קשה אבל שיהיה יציב. שמים את המרנג רגע בצד על השיש.
3. בקערה הבינונית שיש בה את החלמונים הצהובים מוסיפים את השמנת החמוצה, הגבינה הלבנה, הקורנפלור והאינסטנט פודינג וניל. מערבבים עם כף לאיחוד.
4. מוסיפים בשלוש חלקים את המרנג הלבן לקערת הצהובים ובכל פעם מערבבים עם כף בעדינות בצורות קיפול.
5. מעבירים לתבנית שבחרתם (אופציות למעלה) מכניסים את העוגה לתנור במצב רגיל פס עליון פס תחתון 160 מעלות למשך 50 דקות. העוגה נמצאת באמצע התנור ובתחתית של התנור שמים תבנית עם מים כדי ליצור אדים.
אחרי 50 דקות אפייה מנמיכים את התנור ל150 מעלות ואופים עוד 10 דקות או רבע שעה עד שיש צבע זהוב מלמעלה.
חשוב מאוד שימו לב לא פותחים את התנור באמצע האפייה אחרת העוגה צונחת.
אחרי סיום האפייה גם לא פותחים את כל התנור פותחים פתח קטן מאוד ושמים מגבת מקופלת. שמים את המגבת ככה לפחות לשעה עד 5 שעות בתנור כדי שהאויר יצא לאט לאט והעוגה לא תצנח למטה. אחרי זה מכניסים אותה למקרר ואוכלים קרה.

שיהיה בתאבון!

עכשיו תורכם לעזור לי!🙏 תכתבו תגובה או אפילו סמיילי מחייך 😊 זה ממש יעזור לי לקדם את הסרטון!

⭐ לפניות עסקיות ניתן לפנות לכתובת הזו : sivanskitchen@gmail.com

⭐שתפו אותי בתמונות שלכם:
במייל : sivanskitchen@gmail.com
באינסטגרם: [ Ссылка ]
בפייסבוק: [ Ссылка ]

свернуть