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Ingredienti per 20 ricciarelli:
-200 gr di mandorle pelate
-160 gr di zucchero a velo vanigliato
-45 gr di albume
-15 gr di arancia candita
-1pizzico di sale
-mezza fialetta di aroma di mandorla
-amido di mais q.b per formare i ricciarelli
-zucchero a velo vanigliato q.b per spolverizzarli


Ingredients for 20 ricciarelli:
-200g of blanched almonds
-160g of powdered sugar
-45g of egg white
-15g of candied oranges
-one pinch of salt
-half a vial of almond aroma
-corn starch as you wish to form the ricciarelli
-powdered sugar as you wish to bepowder





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