Si tienes harina, un huevo y leche puedes hacer ahora mismo esta RECETA de PAN de LECHE.
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⭐️ TABLA DE EQUIVALENCIAS⭐️
400 g HARINA
1 HUEVO
15-20 g de LEVADURA panadera
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100 g LECHE/LÍQUIDO**
70 g INGREDIENTE GRASO**
75 g AZÚCAR**

¿Qué ingredientes puedo sustituir?
➡️Sustituye los 100 g de leche por:
1/2 leche + 1/2 Nata
1/2 leche + 1/2 Yogur Natural
1/2 leche + 1/2 Agua
Leche Condensada (Elimina 50 g de azúcar de la Receta)
Leche evaporada
1/2 leche + Yogur de beber natural

➡️Los ingredientes grasos (70 g) pueden ser:
Aceite de Oliva o de Girasol
Mantequilla fundida o muy blandita
Queso crema+ Nata líquida
Manteca blanda
Combinación de 2 ingredientes de esta lista.

➡️ El azúcar (75 g):
Si usas leche condensada, no es necesario añadir azúcar.
Azúcar moreno (saldrá un pan de leche oscuro)

➡️ Cómo hacer el PAN DE LECHE paso a paso
*Te dejo explicado la receta tal y como yo la hice. Sigue los pasos con la combinación de ingredientes que hayas escogido. Si prefieres puedes hacerlo con los mismos que yo.
¡¡¡Sale super tierno y esponjoso!!!

400 g de harina
50 g/ml de leche tibia
1 huevo
15 g de levadura de panadería
75 g de azúcar
40 g de queso crema
80 g de nata líquida
1 pizca de sal

Disuelve la levadura en la leche
Pon en un recipiente la nata, el queso crema y la leche. Añade el huevo y el azúcar y bate hasta que se mezcle bien.

Poco a poco añade la harina y la sal.
Remueve hasta que se despegue de las paredes del molde y amasa.

Deja reposar la masa en un lugar tranquilo y libre de corrientes.

Pasado el tiempo amasa ligeramente para expulsar el aire.
Divide la masa en 7 partes iguales. Dale forma a los bollos y coloca la unión hacia abajo.

El un molde redondo o una bandeja de horno coloca los bollos.

Deja reposar de nuevo 1 hora

Hornea el pan de leche durante 20 minutos a 170º

Cuando esté frío, espolvorea con azúcar glasé.

🙋¿Alguna duda sobre como se hace el pan de leche?

Escríbeme en los comentarios, estaré encantada de responder.

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