Ингредиенты:

Мука - 400 гр
Теплая вода - 200 мл
Щепотка соли
Масло для обжарки

Соль растворяем в теплой воде. Постепенно воду вливаем в муку и замешиваем тесто. Тесто должно быть мягким. Даем отдохнуть минимум 30 минут в закрытой чашке.
Разделить тесто на 7 частей, и каждую часть раскатать в тоненькую лепешку,толщиной примерно в 2-3 мм. Чтобы было равномерно, я с помощью тарелки обрезаю края.
Каждую лепешку-шелпек обжарить в средне нагретом масле, примерно по 3- 4 секунды с каждой стороны. Но если передержать его, то он получится у вас хрустящим, что очень нежелательно, так как после он станет у вас твердым. Поэтому обжариваем быстро. И Солнечные лепешки готовы! Приятного вам аппетита!

* Подписывайтесь на мой инстаграм [ Ссылка ]

#выпечка #шелпек #жетінан #қазақшарецепт #лепешки

свернуть