malzemeler
1 kilo kus başı dana et
1 sise maden suyu
1 tatli.kasigi karbonat
1 ad kurusogan
1 cay bardagi sivi yag

yapilisi
etlerimiz kus başı doğranır derin bir kabın içine siviyag maden suyu karbonat alınır etlerimiz eklenir karıştırılır Rendelenmiş kurusoganida ekledikten sonra iyice karıştırılır ve üzeri sitrec filmle kapatılıp bir gece buzdolabına dinlendirilir lokum gibi et yapmak iste bukqdar kolay..afiyet olsun NOT kurusogan kokusu baskın olmasın diyorsanız rendelemeden ekleyin yani piyazlik doğrayıp etlerin icine karıştırın rendelerseniz bir miktar sogan kokusu baskın geliyor bilginize baharatlandirma asamasi şislere takarken ekliyirum sizler isterseniz Marine ederken baharat ekleyebilirsiniz Kekik pulbiber damak zevkinize göre istediğiniz baharati ekleyebilirsiniz.

свернуть