Zutaten:
- 200 g Mehl
- 1,5 Teelöffel Backpulver
- 80 g gemahlene Mandeln
- 80 g Kokosraspel
- 180 g Karotten
- 1 Apfel
- 100 g Doppelrahmfrischkäse
- 2 Eier
- 25 ml neutrales Öl (z.B. Rapsöl)
- 100 g Honig
Für den Gus:
- 50 g gehackte Nüsse (egal welche)
- 20 g Butter
- 3 Esslöffel Honig (oder Ahornsirup)
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