Ротационная печь PANEMOR может работать на газе либо на электричестве, на видео выпекают симиты - традиционные турецкие бублики. Подпишитесь на канал ► [ Ссылка ]
Это компактный вариант печи для выпечки хлебобулочных 🍰 и кондитерских изделий 🍞 стабильного качества в условиях интенсивной эксплуатации.
Предназначена для небольших производств: кондитерских цехов, ресторанов, баров, магазинов Это печь является экономичным и простым решением для выпечки широкого ассортимента изделий: хлеба, багета, сдобных булочек, пиццы, пирожков с различными начинками, хот-догов, изделий из слоеного теста, бисквита, в том числе замороженных п/ф и многого др. .

Технические характеристики:
Печь ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ⚡ либо ГАЗОВАЯ 🔥
Управления электромеханическое;
Тележка на 15 противней (Размер противня: 400 x 600 мм).⠀
Расстояние между противнями 82 мм.
Диапазон регулирования температур 0-300°C
Время разогрева печи до температуры 300°С 8 мин.
Электрическая мощность печи: 33 кВт 380 VAC 50 Гц (три фазы),
Расход газа у мод. PM 6040 G-15T - 3 куб.м/час.
Габаритные размеры печи ШхДхВ: (с козырьком) (1100x1258x1914 мм),
Вес: 580 кг.
Пар удаляется из камеры без потери температуры.
Сброс давления и проветривание печи с помощью автоматической заслонки
Акустический сигнал окончания выпечки.
Лицевая часть печи и камера выпечки из нержавеющей стали AISI 304.
Боковые и задние наружные стенки печи из нержавеющей стали AISI 430.
Дверь пекарной камеры с двойным остеклением из термостойкого ударопрочного стекла, позволяют визуально контролировать процесс и открывается на 180 градусов.
Теплоизоляция печи из высокоплотной минеральной ваты по периметру печи.
**Возможно изготовление по заказу потребителя стеллажных тележек со следующим количеством ярусов: 12, 13, 15, 16, 18 в зависимости от ассортимента выпускаемой продукции

Цена: 824.300 руб. Электрическая мод. PM 6040 E-15T
⠀⠀⠀⠀888.600 руб. Газовая мод PM 6040 G-15T ⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀44.400 руб. Пульт на 500 рецептов выпечки.
7 дюймовый цветной дисплеей «Тач скрин»
В одной рецепте 4 фазы выпечки с независимой установкой температуры, времени, подачей пара, времени тишины, открытие заслонки и предварительного нагрева до температуры просадки.

Простой интерфейс с изображением изделий наглядно вводит и отображает все параметры выпечки;

Внесение новых рецептов и изменения старых режимов выпечки защищены личным паролем технолога или собственника. USB-порт для переноса на другие печи или для резервного копирования рецептов


Наш сайт: [ Ссылка ]

Наш инстаграм: [ Ссылка ]

Наш электронный адрес: INFO@XLEB-OBOR.RU

Наш номер тел.: +73422569575 (+2MSK) с 8:00 до 18:00 (сб, вск. выходной)

Звоните и пишите нам, мы рады сотрудничеству с вами!



000 "Хлеб Оборудование" - это комплексное оснащение хлебопекарных и кондитерских производств. Постоянные клиенты компании пекарни и кондитерские, хлебозаводы и хлебокомбинаты России и ближнего зарубежья.
Делаем полный концепт, от витрины до производства, даем «дорожную карту» открытия пекарни. Формируем современный ассортимент и рецептуры. Поправляем и продаем ТТК. Делаем технологическую расстановку оборудования в помещения. Готовим список документов для открытия и работы пекарни. Рекомендуем сырье для производства. Проводим обучение пекарей и кондитеров. Проводим ТО оборудования. Держим резерв запчастей.
#Panemor #ротационнаяпечь #xlebobor #хлебопечь #хлебобор

свернуть