Друзья, при желании вы можете поддержать канал с помощью кнопки "СПАСИБО" под видео.
Eсли Вы хотите поддержать меня и мой канал, находясь в России, то это можно сделать перейдя по этой ссылке. Очень ценю ваше внимание и поддержку❤!
[ Ссылка ]

Кето-пирог с тунцом и капустой
[ Ссылка ]
Кето-булочки с сосисками и сыром
[ Ссылка ]
Кето-лепешки на сковороде
[ Ссылка ]
6 рецептов быстрого кето-хлеба в микроволновке
[ Ссылка ]
Кето булочки из льняной муки (без миндаля)
[ Ссылка ]
Сырные кето-лепешки в духовке. Настоящий ХИТ, очень вкусные
[ Ссылка ]
Кето-хлеб для завтрака с беконом и сыром, очень сытный и вкусный
[ Ссылка ]
Кето-багеты с начинкой
[ Ссылка ]

Для сегодняшнего рецепта хлеба нам понадобится:
- 20-25 гр семян чиа
- 100 гр льняной муки
- 120 гр молотого миндаля
- 50 гр отрубей полбы
- 1/2 ч.л. соли (или чуть больше)
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1/2 ч.л. сахарозаменителя (эритрит)
- 1 ст. л. яблочного уксуса
- 1 ст.л. оливкового (или другого растительного) масла
- 50 гр любых семечек (льняных, тыквенных, кунжутных, подсолнечника)
- 1/2 ч.л. молотого корианда
- 1/2 ч.л. молотого тмина
- 300 мл теплой воды
Если масса получилась слишком густая добавьте еще немного воды, но не добавляйте слишком много.
Хорошо вымесить тесто, сформировать хлебушек и дать постоять ему минут 20.
Выпекать при температуре 190 градусов 50 минут, затем уменьшить температуру до 180С и выпекать еще минут 10-15. Выключить духовку и оставить в ней хлеб еще минут на 10. Достать хлеб и дать ему полностью остыть.

Всегда учитывайте особенности безглютеновой выпечки! В хлебе допускается присутствие лёгкой влажности, так как мы используем льняную муку (и не используем в данном случае кокосовую), это просто такая её особенность и это не говорит о том что хлеб сырой, он абсолютно готовый. Сильно увеличивая температуру и время приготовления вы ничего не измените, структура хлеба скорее всего останется такой же даже спустя полтора часа. Если вам не нравится такой эффект, просто порежьте хлеб на порционные кусочки и подсушите их на сухой сковороде или в тостере.

При использовании в домашних условиях перемолотого семени льна (а не обезжиренной муки) хлеб получится более влажным. Если использовать мелкую миндальную муку вместо молотого миндаля наоборот более сухим. Любая мука мелкого помола обезжирена и сильнее впитывает влагу, всегда обращайте на это внимание при выпечке кето хлеба или булочек.

На мой взгляд этот хлеб получается очень ароматный, вкусный и не требует дальнейшего подсушивания.
КБЖУ на весь хлеб: 1683 - 84,2 - 119 - 25,2 (при этом 90 гр клетчатки)
Готовьте с удовольствием и оставляйте свои комментарии под видео!
Буду рада если вам понравится!

























#хлеббезмуки #хлеббезглютена #безуглеводныйхлеб #кетохлеб #хлебдлякетодиеты #кеторецепты #хлеббезмолочки_яиц_глютена #вкусныйкетохлеб #диабетическоепитание #хлебдляпохудения #полезныйхлеб #полезныйхлебизсемян

свернуть