Landwirt Roland Nass mästet 1000 Schweine im Offenstall: mit viel Platz, Auslauf, Stroh, frischer Luft, Spielzeug. Die Tiere dürfen ihre Ringelschwänze behalten. Das ist nur finanzierbar, weil der Landwirt einen 10-Jahres-Vertrag für die Premium-Marke Hofglück von Edeka bekommen hat. Denn Billigfleisch und Tierwohl – beides zusammen geht nicht. Seine Schweine hält er nach Haltungsstufe 4 der Initiative Tierwohl des Lebensmitteleinzelhandels. Auch andere Landwirte würden gerne mitmachen, aber sie bekommen für neue Ställe keine Baugenehmigung. Der Knackpunkt ist der Umweltschutz und die Luftreinhaltung: aus Offenställen entweichen mehr Ammoniak und Gerüche als aus geschlossenen Ställen.
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